Genellikle bir sumo güreşçisi 150 kilogramdır. Ama kilogramı bunun yarısı kadar ya da tam tersine çok daha fazla olabilir.
Sumo güreşçisi (rikişi) kilogram alabilmek için, özel bir beslenme programı uygular. Sporcu özellikle “çanko” adı verilen bir yemek yer: Bu yemek, protein bakımından oldukça zengin, etli, tavuklu ya da soya peynirli bir tür yahnidir. Güreşçinin beslenme programında bol miktarda pilav, erişte, yağda kızartılmış börekler, pastalar, haşlamalar ve gazlı içeceklerde bulunur.
